« On sait que cuisiner avec une poêle antiadhésive, c’est s’empoisonner aux PFAS »
D’après l’Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies américaine (ATSDR), la migration de PFAS depuis ces revêtements vers les aliments semble une source mineure. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) juge aussi que la contribution des revêtements antiadhésifs et des emballages est faible par rapport aux autres sources, tout en demandant des études sur l’effet de la cuisson sur ce transfert.
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« La teneur en cadmium des sols français n’est pas particulièrement élevée »
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« Les alertes des autorités de santé sur le cadmium sont exagérées et jouent sur les peurs »
« Pour l’instant, les contaminations avérées scientifiquement concernent l’ostéoporose , ainsi que les problèmes cardiaques et rénaux. Pour le reste, on est sur un faisceau de…
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